คุณรู้จัก ฮ่องกง ดีแค่ไหน? พา เที่ยว ฮ่องกง มุมมองใหม่…ที่ไม่ได้มีดีแค่ช้อปปิ้ง

ลำพังแค่ฉายาว่าเป็นสวรรค์สำหรับนักช้อปก็ทำให้ ฮ่องกง ดึงดูดนักเดินทางได้มากอยู่พอสมควร แต่มันก็ไม่ยั่งยืนในยุคที่เมืองอื่นๆ ก็ผันตัวเองให้เป็นช้อปปิ้งเดสทิเนชั่นได้เหมือนกัน ทำให้ชาว ฮ่องกง ใช้ความคิดและความขยันสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ มาดึงดูดใจนักท่องเที่ยวอยู่เสมอ ว่ากันว่าทุกๆ 7 ปีที่นี่จะต้องมีสิ่งปลูกสร้างใหม่ๆ เกิดขึ้น (เร็วๆนี้เราจะได้เห็นสะพานข้ามทะเลที่ยาวที่สุดในโลกเชื่อมต่อฮ่องกง- จูไห่-มาเก๊า เข้าด้วยกัน) อีกทั้งยังสร้างสรรค์รูปแบบไลฟ์สไตล์ใหม่ๆ ให้กลายเป็นเอกลักษณ์ของเมืองจิ๋วแต่แจ๋วแห่งนี้ ถ้าคุณคิดว่ารู้จักฮ่องกงดีแล้ว ขอให้คิดเสียใหม่แล้วมาเที่ยวฮ่องกงไปด้วยกัน

ฮ่องกง

ฮ่องกง
ในแต่ละปีมีนักท่องเที่ยวจากไทยเดินทางไปฮ่องกงเกือบ 3 แสนคน ส่วนใหญ่ท่องเที่ยวอยู่ในย่านชื่อดังฝั่งเกาะเกาลูน แต่ถ้าอยากทำความรู้จักความเป็นฮ่องกงอย่างแท้จริงต้องลองมาใช้ชีวิตที่ฝั่งเกาะ ฮ่องกง โดยเฉพาะในย่าน Old Town Central อันเป็นจุดเริ่มต้นประวัติศาสตร์ยุคอาณานิคมของของ ฮ่องกง นับตั้งแต่ทหารอังกฤษปักธงให้ที่นี่อยู่ภายใต้อาณัติตั้งแต่ปี 1841

ฮ่องกง

ฮ่องกง

เมื่อเวลาผ่านไป จากย่านเก่าก็กลับกลายเป็นย่านเก๋ คนรุ่นใหม่ใช้ย่านนี้แสดงผลงานและเริ่มต้นกิจการเชิงครีเอทีฟอย่างเช่นที่ PQM (www.pmq.org.hk) อาคารแฟลตตำรวจเก่าที่รีโนเวทใหม่ให้กลายเป็นพื้นที่ให้เช่าสำหรับกิจการสตาร์ทอัพซึ่งคุณจะได้ลองชิมอาหารคอนเซ็ปเก๋ๆ เรียนคุ๊กกิ้งคลาสกับเชฟชื่อดัง ช้อปปิ้งเสื้อผ้าของยังดีไซเนอร์ หรือเลือกโปรดักซ์ดีไซน์ล้ำๆ ติดไม้ติดมือกลับบ้านก็ได้

ฮ่องกง

ฮ่องกง

ฮ่องกง

ฮ่องกง

เลยไปไม่กี่บล๊อกถนนก็จะไปถึง Hollywood Road ซึ่งเป็นเหมือนอาร์ตแกลอรี่กลางแจ้งด้วยผลงานการพ่นกราฟิตี้บนกำแพงที่มีให้เห็นแทบจะทุกตรอกซอกซอย ตอบโจทย์นักเดินทางในยุคแชะแล้วแชร์อย่างในปัจจุบัน แต่ถึงอย่างนั้นย่านนี้ก็ยังมีความขรึมขลังแบบเก่าให้ได้เห็นอย่างที่ศาลเจ้าหมั่นโหมว (Man Mo Temple) สร้างขึ้นเพื่อสักการะเทพทั้งบุ๋น (หมั่น) และบู๊ (โหมว) ชาวฮ่องกงนิยมมาขอพรในช่วงสอบหรือสมัครงาน

ฮ่องกง

ฮ่องกง

อีกทั้งย่านนี้ยังมีของอร่อยขึ้นชื่ออย่างร้าน Kung Lee เปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี 1948 ขายน้ำอ้อยคั้นสด รวมทั้งขนมพุดดิ้งจากน้ำอ้อยแต่ถ้าไม่ถนัดน้ำหวานจะลองจับเลี้ยงโบราณที่นี่ก็มีให้ดื่มเหมือนกัน เลยไปหน่อยเป็นร้าน Tai Cheong Bakery (55 Lyndhurst Terrace) ขายขนมทาร์ตไข่มาตั้งแต่ปี 1954 และในปี 2011ทาร์ตไข่จากร้านนี้ติดอันดับ 50 Most Delicious Foods โดย CNN Go ในอันดับที่ 16 อีกด้วย

ฮ่องกง

ฮ่องกง

ฮ่องกง

ฮ่องกง

สำหรับคอหนังฮ่องกงยุคเก่าคงคุ้นตากับร้านอาหารข้างทางที่มักพังพินาศเพราะอันธพาลมาตีกัน ร้านอาหารแบบนี้เรียกในภาษากวางตุ้งว่า Dai Pai Dong ปัจจุบันรัฐบาลเกาะฮ่องกงเริ่มลดจำนวนร้านอาหารข้างทางลง หลายร้านปรับตัวกลายเป็นร้านขึ้นห้างแต่ยังคงความอร่อยแบบออริจินัล อย่างเช่นร้าน Ho Hong Kee (ชั้น 12 Hysan Place Causeway Bay) ซึ่งเติบโตมาจาก Dai Pai Dong จนปัจจุบันกลายเป็นแฟรนไชน์ร้านบะหมี่เกี้ยวที่ใหญ่ที่สุดติดหนึ่งใน 4 ของฮ่องกง และยังเป็นบะหมี่เกี้ยวร้านแรกที่ได้รับดาวมิชลิน 1 ดวงอีกต่างหาก แนะนำให้ลองบะหมี่เกี้ยวกุ้งความเด็ดอยู่ที่น้ำซุปเจือกลิ่นอาหารทะเลแห้งอ่อนๆ ไปกันได้ดีกับเกี้ยวกุ้งเนื้อเด้ง อีกจานต้องลองหนังปลาราดซีอิ้วเนื้อเหนียวเด้งและไม่คาวเลย จุดนี้ต้องขอชมฝีมือพ่อครัวที่ชำนาญจริงๆ

ฮ่องกง

ฮ่องกง
ทุกวันนี้วัฒนธรรมการกินแบบ Dai Pai Dong ถูกปรับให้ร่วมสมัยโดยการท่องเที่ยวฮ่องกงเชื้อเชิญร้านอาหารชื่อดังมาให้บริการในรูปแบบ Food Truck หมุนเวียนไปตามสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ (สามารถอัพเดทจุดจอดผ่านแอพพลิเคชั่น HK Food Truck ทั้งระบบ iOS และAndroid) เราได้ลองเบอร์เกอร์ของร้าน Beef & Liberty ที่ Central Harbourfront รสชาติอร่อยใช้ได้แต่ที่ขอแนะนำเลยต้องเป็นหนังหมูทอดกรอบใส่ยี่หร่าอารมณ์แค๊ปหมูบ้านเรา เป็นส่วนผสมแบบฝรั่งปนจีนที่ลงตัว

ฮ่องกง

ฮ่องกง

ส่วนใครที่ยังอยากได้บรรยากาศแบบ Dai Pai Dong จริงๆ ก็ยังพอหากินได้อย่างร้าน Sing Kee ซึ่งซ่อนตัวอยู่ในตรอกเล็กๆ ที่ถนน Stanley ในย่าน Central พ่อครัวจะบรรจงปรุงอาหารสารพัดเมนูด้วยกระทะเพียงอันเดียวกลายเป็นความอร่อยแบบบ้านๆ ที่ทำให้หวนระลึกถึงความเป็นฮ่องกงในยุคเก่าได้อย่างดี

ฮ่องกง

ฮ่องกง

และหากอยากทำความรู้จักฮ่องกงให้ดีขึ้นไปอีก การนั่งรถราง Tram Oramic Tour ก็เป็นตัวเลือกที่ไม่เลว รถรางสายนี้จะพาคุณเดินทางจาก Causeway Bay ไปจนถึง Western Market ผ่านสถานที่สำคัญๆไม่ว่าจะเป็นสนามม้า อาคารรัฐสภา หลุมฝั่งศพของชาวตะวันตกในฮ่องกง ฯลฯ โดยมีเสียงบรรยายเล่าถึงประวัติของสถานที่ต่างๆ ที่รถแล่นผ่าน อีกทั้งยังได้ชมวิถีชีวิตของชาวฮ่องกงจริงๆ ที่เดินขวักไขว่ที่สองข้างทาง

ฮ่องกง

ฮ่องกง

กิจการรถรางในฮ่องกงมีมาตั้งแต่ปี 1904 และยังให้บริการอยู่จนถึงปัจจุบันโดยนอกจากสายที่บริการนักท่องเที่ยวแล้ว ยังมีรถรางที่ชาวเมืองใช้สัญจรไปมาถึง 6 สายที่ชาวฮ่องกงยังคงใช้งานกันอยู่ แต่ถ้าพูดถึงขบวนรถรางที่เก่าแก่จริงๆคงต้องยกให้ ขบวนรถรางที่ The Peak ซึ่งเปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี 1888 อายุกว่า 130 ปี นับว่าเป็นหนึ่งในรถรางสายเก่าแก่ที่สุดในโลก แรกทีเดียวเปิดให้บริการสำหรับเจ้าหน้าที่อังกฤษที่ต้องขึ้นไปทำงานบน Victoria Peak แต่ปัจจุบันเปิดบริการสำหรับนักท่องเที่ยวและผู้ที่อยู่อาศัยบริเวณนั้น รถรางสายนี้จะไต่ระดับความชันที่เรียกได้ว่ามากที่สุดในโลกไปตามความสูง 396 เมตร ที่ด้านบนมีบริการความสนุกหลากหลายรูปแบบรออยู่

หนึ่งในนั้นได้แก่พิพิธภัณฑ์หุ่นขี้ผึ้ง Madame Tussauds Hong Kong ที่เพิ่งเปิด Fashion Zone ให้คุณได้แปลงโฉมเป็นนางแบบถ่ายภาพคู่กับวิคตอเรีย เบคแคมขึ้นปกนิตยสาร Elle Hong Kong อีกทั้งยังได้ลองสวมวิญญาณการเป็นนางแบบบนแคทวอล์กท่ามกลางหุ่นขี้ผึ้งคนดังที่เฝ้ามองคุณจากฟร้อนต์โรว์ ส่วนที่ด้านบนสุดของ The Peak คือ SkyTerrace 428 จุดชมวิวที่สูงที่สุดของเกาะฮ่องกง มีวิวยอดนิยมอย่างยอดตึกบริเวณอ่าววิคตอเรีย ส่วนอีกด้านเป็นวิวของทะเลจีนใต้มองออกไปไกลสุดลูกหูลูกตา

ฮ่องกง

ฮ่องกง

หลังจากสำรวจตัวเมืองฮ่องกงจนเต็มอิ่มแล้วอยากแนะนำให้ลองออกนอกเมืองฮ่องกงกันดูบ้าง อย่างที่ทราบกันว่าฮ่องกงติดอันดับเมืองที่มีประชากรแออัดที่สุดแห่งหนึ่งของโลก ผู้คนพักอาศัยในอาคารแนวดิ่งจนเหมือนจะหาพื้นที่สีเขียวไม่ได้เลย แต่ถ้าหากออกไปนอกเมืองเพียง 1 ชั่วโมงสู่ย่าน Sai Kung ก็จะเหมือนอีกโลกหนึ่งที่ทำให้ลืมไปเลยว่านี่คือฮ่องกง ที่นี่เป็นย่านชายทะเลสุขสงบสำหรับให้คนในเมืองมาพักผ่อนหย่อนใจ รอบๆ มีร้านซีฟู๊ดสไตล์ฮ่องกงเปิดให้บริการอยู่มากมายในบรรยากาศสุดชิลล์

ฮ่องกง

ฮ่องกง

อีกทั้งยังมีกิจกรรมสนุกๆ อย่างการเดินสำรวจ High Island Reservoir East Dam อ่างน้ำเก็บสร้างจากการกั้นทะเลให้เป็นทะเลสาบรองรับน้ำจืดที่ใช้บริโภคในฮ่องกงกว่า 40% การก่อสร้างครั้งนั้นทำให้ค้นพบหลักฐานทางประวัติศาสตร์ว่าฮ่องกงเป็นส่วนหนึ่งของเส้นทางสายไหมทางทะเลมาตั้งยุคราชวงศ์หมิง อีกทั้งยังค้นพบหินรูปทรง 6 เหลี่ยมสีอำพันที่มีที่ฮ่องกงเพียงที่เดียวเท่านั้น จนทำให้ที่นี่กลายเป็นส่วนหนึ่งอุทยานทางธรณีวิทยาของโลกโดยองค์การยูเนสโกเลยทีเดียว


การเดินทางสู่ฮ่องกงครั้งนี้นอกจากจะได้อัพเดทสถานที่ท่องเที่ยวใหม่ๆ แล้วยังได้เห็นสีสันของชีวิตผู้คนที่ดิ้นรนใช้ชีวิตบนพื้นที่ที่มีอยู่อย่างจำกัด จนทำให้เกิดรูปแบบการใช้ชีวิตที่เป็นเอกลักษณ์ ครั้งหน้าหากมีใครบอกว่าฮ่องกงเป็นแค่สวรรค์แห่งการช้อปปิ้งนั้นคงไม่ใช่ เพราะที่นี่มีอะไรมากกว่าที่คุณคิด

Hong Kong Best Experiences with KTC
เคทีซี ร่วมกับ การท่องเที่ยวฮ่องกง เปิดตัวแคมเปญ ฮ่องกง เบสท์ เอ็กซ์พีเรียนช์เซส กับบัตรเครดิตเคทีซี เพียงใช้จ่ายผ่านบัตรเครดิตเคทีซีเส้นทางฮ่องกงที่ KTC World Travel Service ที่บริษัทท่องเที่ยวเวิลด์ เอ็กซ์พลอเรอร์ หรือใช้จ่ายผ่านบัตรเครดิตเคทีซีที่ฮ่องกงทุกๆ 5,000 บาท รับ 1 สิทธิ์ ในการลุ้นรับแพ็คเกจท่องเที่ยวฮ่องกงกับทริป 3 สไตล์ ทั้ง Best Outdoor Experience สุดยอดประสบการณ์กีฬากลางแจ้ง, Best Luxury Experience ประสบการณ์สุดหรูและเอ็กซ์คลูซีฟ และ Best Authentic Experience สุดยอดประสบการณ์พิเศษ ตั้งแต่วันที่ 1 พฤษภาคม – 31 ธันวาคม 2560 สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ KTC World Travel Service โทรศัพท์ 02 123 5050 หรือเว็บไซต์ www.ktcworld.co.th และ www.DiscoverHongkong.com  

ติดตามนิตยสาร OK! Magazine Thailand ได้ที่นี่…

♥ Website : www.okmagazine-thai.com
♥ Instagram : www.instagram.com/okmagazinethailand
♥ Facebook : www.facebook.com/okmagthailand

Comments

comments