ชิมฝีมือ เชฟมิชลินสตาร์ ในราคา 2,000++ ที่เดอะ รีเฟล็กซ์ชั่นส์

ชิมอาหารจาก เชฟมิชลินสตาร์ ในราคาสัมผัสได้ที่ห้องอาหารเดอะ รีเฟล็กซ์ชั่นส์ ห้องอาหารฝรั่งเศสอันเลื่องชื่อที่ โรงแรม ดิ แอทธินี โฮเทล แบงค็อก, อะ ลักซ์ชูรี คอลเล็คชั่น โฮเทล ครั้งนี้นำเสนอ เชฟนิโกลาส์ อิสนารด์ เชฟหนึ่งดาวมิชลินจะมารังสรรค์อาหารรสเลิศให้คุณได้รับประทานในวันที่ 15 พฤศจิกายน จนถึง วันอาทิตย์ที่ 19 พฤศจิกายน พ.ศ. 2560 นี้

เชฟมิชลินสตาร์

เชฟมิชลินสตาร์

เชฟนิโกลาส์ อิสนารด์ ได้รับรางวัล มิชลินสตาร์ หนึ่งดาวในช่วงเวลาข้ามคืนหลังจากที่ได้เปิดให้บริการห้องอาหารแห่งแรกของเขาที่มีชื่อว่า Auberge de la Charme ในประเทศฝรั่งเศส ร่วมด้วย เชฟร็อกแซน แรงค์ และทีมเชฟมากความสามารถแห่งห้องอาหาร เดอะ รีเฟล็กซ์ชั่นส์ ซึ่งครั้งนี้เชฟจะรังสรรค์เซ็ตเมนู 3 คอร์ส, 5 คอร์ส, 7 คอร์ส และ 9 คอร์ส ที่พร้อมเสิร์ฟทั้ง มื้อกลางวันและมื้อค่ำ

เชฟมิชลินสตาร์

เชฟมิชลินสตาร์

เซ็ตอาหารมื้อกลางวันเลิศรส 3 คอร์ส สำหรับมื้อกลางวันอันเร่งด่วน
ในราคา 2,000 บาท++ ต่อท่าน (เฉพาะอาหาร) และ
ในราคา 2,600 บาท++ ต่อท่าน (รับประทานคู่กับไวน์ชั้นเลิศ)

เซ็ตอาหารมื้อกลางวัน 3 คอร์ส

ปลาแมคเคอเรลเผาไฟ เสิร์ฟพร้อม น้ำซุปปลาแห้ง
(Scorched Mackerel)
จับคู่กับไวน์ Sauvignon Blanc, Michel Lynch, France

ราวิโอลี่ เสิร์ฟพร้อม เนื้อลูกวัว และฮาเซลนัท
(Veal and Hazelnut Ravioli)
จับคู่กับไวน์ Nebbiolo di Sanfrencesco, Roberto Voerzio, Langhe, DOC, Italy

กล้วยเคลือบคาราเมล เสิร์ฟพร้อม ไอศกรีมเชอร์เบทมะม่วง
(Refreshing Banana with Lime, Mango Sorbet, Vanilla and Lemon Tea)
จับคู่กับไวน์ Quady, Winery Electra, Orange Muscat, USA

เชฟมิชลินสตาร์

เชฟมิชลินสตาร์
ซ็ตอาหารมื้อกลางวันเลิศรส 5 คอร์ส สำหรับมื้อกลางวันอันเร่งด่วน
ในราคา 2,500 บาท++ ต่อท่าน (เฉพาะอาหาร) และ
ในราคา 3,400 บาท++ ต่อท่าน (รับประทานคู่กับไวน์ชั้นเลิศ)

เซ็ตอาหารมื้อกลางวัน 5 คอร์ส

ปลาแมคเคอเรลเผาไฟ เสิร์ฟพร้อม น้ำซุปปลาแห้ง
(Scorched Mackerel)
จับคู่กับไวน์ Sauvignon Blanc, Michel Lynch, France

ตับห่านซอสบีทรูท
(Pan-Fried Foie Gras with Beetroot, Raspberries, Hibiscus and Tarragon Broth)
จับคู่กับไวน์ Joh Jos Prum Graacher Himmelreich Riesling Spatlese, Germany

ราวิโอลี่ เสิร์ฟพร้อม เนื้อลูกวัว และฮาเซลนัท
(Veal and Hazelnut Ravioli)
จับคู่กับไวน์ Nebbiolo di Sanfrencesco, Roberto Voerzio, Langhe, DOC, Italy

ซุปหัวหอมสูตรพิเศษ เมนูแนะนำจากเชฟอิสนารด์
(Chef Isnard’s signature Contemporary Onion Soup)
จับคู่กับไวน์ Cabernet sauvignon Merlot, Michel Lynch, France

กล้วยเคลือบคาราเมล เสิร์ฟพร้อม ไอศกรีมเชอร์เบทมะม่วง
(Refreshing Banana with Lime, Mango Sorbet, Vanilla and Lemon Tea)จับคู่กับไวน์ Quady, Winery Electra, Orange Muscat, USA

เชฟมิชลินสตาร์

เชฟมิชลินสตาร์
เซ็ตอาหารมื้อค่ำ 7 คอร์สเลิศรส ในค่ำคืนสุดหรู
ในราคา 3,800 บาท++ ต่อท่าน (เฉพาะอาหาร) และ
ในราคา 5,300 บาท++ ต่อท่าน (รับประทานคู่กับไวน์ชั้นเลิศ)

เซ็ตอาหารมื้อค่ำ 7 คอร์ส

หอยเชลล์สไลด์ คาร์ปาชิโอ เสิร์ฟพร้อม มะเขือม่วง และคาเวียร์
(Scallops Carpaccio and Provençal Eggplant Caviar)
จับคู่กับ NV Champagne, ไวน์ Charles Collin Brut, Blanc de Noir, France

กุ้งหมักสูตรเมดิเตอร์เรเนียน เสิร์ฟพร้อม สมุนไพรต่างนานาชนิด
(Prawns Escabeche)
จับคู่กับไวน์ Bijofu Kouchi, Sparkling Sake, Japan

คาโบนาร่าปลาหมึกยักษ์
(Baby Squid Carbonara)
จับคู่กับไวน์ Sauvignon Blanc, Michel Lynch, France

ซุปปลาบุยยาเบสสไตล์ฝรั่งเศส
(Sea Bream Bouillabaisse Marseille-style)
จับคู่กับไวน์ Chardonnay, Villa Angela, Velenosi, IGT, Italy

แก้มหมูตุ๋น เสิร์ฟพร้อม แครอท และซอสส้มกัมคอท
(Then Pork Cheek Confit)
จับคู่กับไวน์ Nebbiolo di Sanfrancesco, Roberto Voerzio, Langhe, DOC, Italy

ซุปหัวหอมสูตรพิเศษ เมนูแนะนำจากเชฟอิสนารด์
(Nicola’s signature Contemporary Onion Soup)
จับคู่กับไวน์ Cabernet Sauvignon Merlot Michel Lynch, France

มูสช็อกโกแลต เสิร์ฟพร้อม ราสเบอร์รี่ และเยลลี่คาราเมล
(Chocolate and Raspberry Snicker)
จับคู่กับไวน์ Old Pulteney 17 year’s old single malt

เชฟมิชลินสตาร์

เชฟมิชลินสตาร์
เซ็ตอาหารมื้อค่ำ 9 คอร์ส เลิศรสในค่ำคืนสุดหรู
ในราคา 4,200 บาท++ ต่อท่าน (เฉพาะอาหาร) และ
ในราคา 6,000 บาท++ ต่อท่าน (รับประทานคู่กับไวน์ชั้นเลิศ)

เซ็ตอาหารมื้อค่ำ 9 คอร์ส

หอยเชลล์สไลด์ คาร์ปาชิโอ เสิร์ฟพร้อม มะเขือม่วง และคาเวียร์
(Scallops Carpaccio and Provençal Eggplant Caviar)
จับคู่กับ NV Champagne, ไวน์ Charles Collin Brut, Blanc de Noir, France
กุ้งหมักสูตรเมดิเตอร์เรเนียน เสิร์ฟพร้อม สมุนไพรต่างนานาชนิด
(Prawns Escabeche)
จับคู่กับไวน์ Bijofu Kouchi, Sparkling Sake, Japan

คาโบนาร่าปลาหมึกยักษ์
(Baby Squid Carbonara)
จับคู่กับไวน์ Sauvignon Blanc, Michel Lynch, France

ตับห่านซอสบีทรูท
(Pan-Fried Foie Gras with Beetroot, Raspberries, Hibiscus and Tarragon Broth)
จับคู่กับไวน์ Riesling, Joh Jos Prum Graacher Himmelreich, Spatlese, Germany

ซุปปลาบุยยาเบสสไตล์ฝรั่งเศส
(Sea Bream Bouillabaisse Marseille-style)
จับคู่กับไวน์ Chardonnay, Villa Angela, Velenosi, IGT, Italy

แก้มหมูตุ๋น เสิร์ฟพร้อม แครอท และซอสส้มกัมคอท
(Then Pork Cheek Confit)
จับคู่กับไวน์ Nebbiolo di Sanfrancesco, Roberto Voerzio, Langhe, DOC, Italy

ซุปหัวหอมสูตรพิเศษ เมนูแนะนำจากเชฟอิสนารด์
(Nicola’s signature Contemporary Onion Soup)
จับคู่กับไวน์ Cabernet Sauvignon Merlot Michel Lynch, France
กล้วยเคลือบคาราเมล เสิร์ฟพร้อม เชอร์เบทมะม่วง
(Refreshing Banana with Lime, Mango Sorbet, Vanilla and Lemon Tea)จับคู่กับไวน์ Quady, Winery Electra, Orange Muscat, USA

มูสช็อกโกแลต เสิร์ฟพร้อม ราสเบอร์รี่ และเยลลี่คาราเมล
(Chocolate and Raspberry Snicker)
จับคู่กับไวน์ Old Pulteney 17 year’s old single malt

เชฟมิชลินสตาร์

เชฟมิชลินสตาร์

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งได้ที่โทร. 02 650 8800 ต่อ 4333
อีเมลล์ fb.theathenee@luxurycollection.com

เว็บไซต์: theluxurycollection.com/theatheneehotel และ www.theatheneehotel.com

ห้องอาหาร เดอะ รีเฟล็กซ์ชั่นส์ – ชั้นที่ 3
เปิดให้บริการตั้งแต่วันอังคาร – วันอาทิตย์
มื้อกลางวัน ตั้งแต่เวลา 12:00 น. – 14:00 น.
มื้อค่ำ ตั้งแต่เวลา 18:00 น. – 22:30 น.

✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦

ติดตามนิตยสาร OK! Magazine Thailand ได้ที่นี่

 Website : http://www.okmagazine-thai.com/
 Instagram : https://www.instagram.com/okmagazinethailand/
 Facebook : https://www.facebook.com/okmagthailand
Twitter : https://twitter.com/okthailand

Comments

comments