เปิดตำรับ! ตามรอย 8 สำรับอาหารไทยสุดเลิศรส ในละครบุพเพสันนิวาส

จากกระแสละครแห่งสยามประเทศ “บุพเพสันนิวาส” ที่โด่งดังจนเกิดกระแสอยุธยาฟีเวอร์ให้หลายๆ คนหันมาสนใจเกร็ดความรู้สมัยอยุธยา ไม่ว่าจะเป็น

The post เปิดตำรับ! ตามรอย 8 สำรับอาหารไทยสุดเลิศรส ในละครบุพเพสันนิวาส appeared first on OK Magazine Thailand.

จากโปรสโนบอร์ดสู่การเป็นเชฟมิชลินสตาร​์ ชวนชิมอาหาร Modern Japanese ที่ Akira Back 

ร้าน Akira Back เป็นของเชฟ อาคีรา

The post จากโปรสโนบอร์ดสู่การเป็นเชฟมิชลินสตาร​์ ชวนชิมอาหาร Modern Japanese ที่ Akira Back  appeared first on OK Magazine Thailand.

เจมส์ มาร์ มอบความเฮงรับตรุษจีนที่งาน Central Chinese New Year 2018

ฮือฮาไม่น้อย เมื่อ “เจมส์ มาร์” พลิกคาแรกเตอร์ รับบท “เทพนาจา” อวดลีลาถือลูกแก้วล่อมังกรมงคลยาวที่สุดในประเทศไทย ในงาน “Central Chinese New Year 2018” จุดประทัดฉลองตรุษจีนอย่างยิ่งใหญ่ ที่ลานมรกต ห้างเซ็นทรัลขิดลม และจะมีหลากกิจกรรมมงคลให้ชิม ช้อป และชม ไปจนถึงวันที่ 18 กุมภาพันธ์นี้

Central Chinese New Year 2018

Central Chinese New Year 2018

งานนี้ ห้างเซ็นทรัล และศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซี ร่วมกับธนาคารไทยพาณิชย์ และศูนย์วัฒนธรรมแห่งประเทศจีน ณ กรุงเทพ เนรมิตลานมรกต ห้างเซ็นทรัลชิดลม ให้เป็นดั่งลานแห่งสรวงสวรรค์ โดยมีพิธีเปิดงานด้วยการแสดงของสิงโตมงคลแดงและม่วง จาก 2 ทีมแชมป์แห่งประเทศไทย ได้แก่ คณะสิงโตลูกท้าวมหาพรหม แชมป์ประเทศไทยปี พ.ศ. 2558 และคณะสิงโตลูกเจ้าแม่กวงอิม แชมป์ประเทศไทยปี พ.ศ. 2559 จากนั้นเป็นการแสดงการฟ้อนรำชุดเล่นว่าวอันวิจิตรการตา จากศูนย์วัฒนธรรมแห่งประเทศจีน ณ กรุงเทพ

Central Chinese New Year 2018

Central Chinese New Year 2018

จนกระทั่งการปรากฎตัวของพระเอกหนุ่มหน้าตี๋หล่อ เจมส์ มาร์ ที่คืนนี้ รับบท เทพนาจาสุดหล่อ อวดลีลาร่ายรำถือลูกแก้ว ล่อมังกรมงคลยาวที่สุดในประเทศไทย ที่มีการแสดงอยู่ในปัจจุบัน เรียงเสียงกรี๊ดจากผู้ชม และแฟนคลับโดยรอบอย่างท่วมท้น เพราะใครเลยจะคิดว่าหนุ่มหล่ออย่างเจมส์ มาร์ จะสามารถสวมบทนาจาได้อย่างสมจริงสมจังขนาดนี้ ไม่ทันไรมังกรเริ่มขดตัวปีนขึ้นไปยังโครงสร้างเหล็กขนาดยักษ์เนรมิตเป็นก้อนเมฆสู่เสาสูงเสียดฟ้า พร้อมเปิดป้ายมงคลให้ผู้ชมทุกท่านรับความเฮงกลับบ้านอย่างมีความสุข

Central Chinese New Year 2018

Central Chinese New Year 2018

งาน Central Chinese New Year 2018 พรั่งพร้อมด้วยเรื่องราวมงคลมากมาย ให้คุณๆ ชิม ชม และช้อป ได้อย่างเพลิดเพลิน เริ่มต้นด้วยการชิมอาหารจีนตำรับอร่อยจาก อีทไทย ที่ ชั้น LG ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซี นำ หมูกรอบกลางกรุง หมูกรอบสุดพรีเมี่ยมที่มีเอกลักษณ์ทั้งกรรมวิธีและวัตถุดิบ รสหมูกรอบหวานเค็มกำลังดี อร่อยแบบไม่ต้องพึ่งน้ำจิ้ม ทั้งยังสื่อถึงความความสมบูรณ์พูนสุขและมั่งคั่ง วิทโทส (With Toast) ขนมปังไส้เยิ้ม มาพร้อมไส้หลากหลายชนิด อาทิ สังขยาใบเตย นมข้น ชาเย็น พริกเผา และคัสตาร์ดไข่เค็ม

Central Chinese New Year 2018

Central Chinese New Year 2018

Central Chinese New Year 2018

Central Chinese New Year 2018

หรือขนมมงคลความหมายดี อาทิ ขนมเทียน หมายถึงความสว่างรุ่งเรืองดังแสงเทียน เหมือนกับชื่อขนม ขนมเข่ง รสหวานเป็นสัญลักษณ์แทนความหวานชื่น อุดมสมบูรณ์และชีวิตอันราบรื่น จันอับ ซึ่งทำจากธัญพืชจึงสื่อถึงความหอมหวานและเจริญรุ่งเรืองในชีวิต ขนมลูกชุบรูปลูกท้อ หมายถึงความมั่นคง ยืนยาว และลูกชุบส้มสีทอง หมายถึงชีวิตที่มีความราบรื่นสมบูรญ์ ขนมเปี๊ยะเจ้าเก่าแก่ แต้จิ้นเส็ง ที่ขนมาเสิร์ฟแบบจัดเต็มทั้ง ขนมเปี๊ยะถั่วหวาน ขนมเปี๊ยะงาดำ ขนมเปี๊ยะทุเรียน ฟักหวาน พร้อมชวนไปอร่อยต่อกับอาหารจีนซีฟู้ดจานพิเศษจากครัวเจ๊ง้อ ซีเล็กเต็ดและแสนยอดที่โซนลิตเติ้ลไชน่าทาวน์! พร้อมร่วมกิจกรรมสนุก สุข เฮง! อีกมากมายที่จะมาช่วยสร้างสีสันให้ช่วงตรุษจีนนี้

Central Chinese New Year 2018

Central Chinese New Year 2018

ต่อเนื่องความอร่อยที่ Chinese Market ที่ลานมรกต ห้างเซ็นทรัลชิดลม เนรมิตตลาดจีนสุดเก๋ จัดเต็มด้วยสินค้าจาก Ab Fab Market และอาหารจีนมงคลหารับประทานยากส่งตรงมาจากประเทศจีน อาทิ หวงปามณฑลกุ้ยโจว หรือ ขนมแป้งถั่วเหลือง ขนมขึ้นชื่อของอำเภอหนานป๋าย เมืองจวุนอี้ มณฑลกุ้ยโจว วัตถุดิบหลักที่ใช้คือข้าวและถั่วเหลือง รสชาติหอมหวาน นิ่ม อร่อย มีให้เลือกทั้งแบบเหลี่ยมหรือแบบกลม สามารถกินแบบดิบ แบบทอด หรือแบบนึ่ง ก็ได้แล้วแต่ชอบ

Central Chinese New Year 2018

Central Chinese New Year 2018

ขนมหวานปัวปัว หรือ ขนมพัฟปัวปัว มีรสหวาน ละลายง่าย ลักษณะพิเศษคือ หอม หวาน กรอบ มีสีเหลืองและมีกลิ่นหอมของไส้งา โดยชาวจีนสมัยก่อนนิยมใช้เป็นของที่ระลึกมอบให้กัน ซือหวาหว่า หรือ ปอเปี๊ยะสด อาหารดั้งเดิมของเมืองกุ้ยโจว แผ่นห่อด้านนอกทำจากแป้งข้าวเจ้านำมารีดเป็นแผ่นกลมบางขนาดเท่าฝ่ามือ แล้วห่อไส้ด้วย แครอท ใบสะระแหน่และสาหร่ายหั่นฝอย ถั่วเหลืองผัด กากหมู พริกไทยและอื่นๆ จะต้องรับประทานคู่กับซอสเผ็ดๆเปรี้ยวๆ ปัจจุบันกลายเป็นอาหารบนโต๊ะจัดเลี้ยงในวันแต่งงานและวันสำคัญอื่นๆ

Central Chinese New Year 2018

Central Chinese New Year 2018

ปิงเฝินเฝิ่น อาหารว่างขึ้นชื่อที่ชาวจีนนิยมกินในช่วงหน้าร้อน โดยวัตถุดิบหลักทำมาจาก “ต้นปิงซู่” (“ปิง” แปลว่า หิมะ และคำว่า “ซู่” แปลว่า ต้นไม้) มีรสชาติหวาน อร่อย เติมน้ำแข็งยิ่งเพิ่มความเย็น กินแล้วรู้สึกสดชื่นช่วยดับร้อนได้ดี ขนมหวานรูปกุหลาบชิงเหยียน ของกินท้องถิ่นดั้งเดิมของเมืองกุ้ยหยาง มีประวัติศาสตร์มายาวนานกว่า 100 ปี ส่วนผสมหลักทำจากดอกกุหลาบสับละเอียด เติมน้ำตาลลงไป จากนั้นนำใส่ในแม่พิมพ์หม้อดินเผาแล้วนำไปตากแดด หลังจากนั้นใช้แป้งข้าวเหนียวและแป้งข้าวสาลี เติมงา วอนัท น้ำตาล ทำออกมาเป็นขนมลูกกวาดงา หั่นเป็นแผ่นบางๆ ได้รสชาติของงาผสมกลิ่นหอมของกุหลาบ เป็นอีกเมนูที่หาทานได้ยากในปัจจุบัน

Central Chinese New Year 2018

Central Chinese New Year 2018

Central Chinese New Year 2018

Central Chinese New Year 2018

อิ่มแล้วมาชมการแสดงอันน่าชวนตื่นตาตื่นใจ ที่คัดสรรและนำเข้ามาโดยศูนย์วัฒนธรรมแห่งประเทศจีน ณ กรุงเทพ มากมาย อาทิ ระบำฮู หลุน เป่ย เออร์ มายากลจีน ระบำพื้นบ้านของชาวมองโกเลีย ที่มีท่วงท่าสง่างาม การฟ้อนรำชุดเล่นว่าว กายกรรมโยโย่ กายกรรมหลิงซิง กายกรรมพลัง การบรรเลงเครื่องดนตรีจีน ฯลฯ ที่จะมาช่วยเสริมสิริมงคลรับตรุษจีน

Central Chinese New Year 2018

Central Chinese New Year 2018

Central Chinese New Year 2018

Central Chinese New Year 2018

นอกจากนี้ ยังพบกับ สินค้าชิ้นพิเศษจากศูนย์วัฒนธรรมแห่งประเทศจีน ณ กรุงเทพฯ ที่ส่งตรงจากเมืองจีน อาทิ ภาพมงคลตรุษจีนอู่เฉียง งานศิลปะระดับประเทศ เป็นงานฝีมือพื้นเมืองโบราณของเมืองอู่เฉียง มณฑลเหอเป่ย สื่อถึงกลิ่นอายท้องถิ่นและเอกลักษณ์ของความเป็นจีน โดยมีจุดเริ่มต้นจากหลักคำสอนทางพุทธศาสนา แนวคิดโบราณที่สืบทอดกันมาและผลกระทบจากการพัฒนาศิลปะพื้นบ้านสมัยก่อน ซึ่งลายเส้นของรูปภาพจะชัดเจน สีสันสดใส แสดงถึงความอุดมสมบูรณ์และประเพณีที่ชัดเจนนิยมนำมาตกแต่งบ้านในช่วงตรุษจีน การตัดกระดาษจีน งานหัตถกรรมพื้นเมืองของชนเผ่าฮั่นที่นิยมอย่างแพร่หลายในประเทศ โดยเฉพาะทางตอนเหนือของจีนจะมีประเพณี “ตัดกระดาษประดับหน้าต่าง” แต่การตัดกระดาษจีนในหลายๆ พื้นที่จะยึดรูปแบบวิธีการตัดจากมณฑลเหอเป่ยเป็นมาตรฐาน จนเรียกได้ว่าศิลปะการตัดกระดาษเป็นสิ่งที่งดงามในเขตเว่ย เฟิงหนิงและฝู่หนิงของมณฑลเห่อเป่ยที่มีเอกลักษณ์เป็นของตนเอง เป็นต้น

Central Chinese New Year 2018

Central Chinese New Year 2018

และในวันที่ 16 กุมภาพันธ์ 2561 ซึ่งเป็นวันตรุษจีน เวลา 14.00 น. และ 18.00 น. ที่บริเวณด้านหน้าศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซี พบการแสดงมังกรคู่ 9 เซียน สัญลักษณ์แห่งความมั่งคั่ง นำมาซึ่งอายุยืนยาว เจริญรุ่งเรือง ได้โชคลาภ มีวาสนาดี และการเชิดสิงโตมงคลถึง 10 ตัว สัญลักษณ์ผู้นำแห่งพลังอำนาจ ที่จะยกขบวนมาโชว์การปีนเสาดอกเหมย การต่อตัว และการโยกย้ายส่ายหางด้วยท่าทางอันงดงาม โดยคณะยีเซนไทยแลนด์ ทีมอันดับ 9 จากการแข่งขันชิงแชมป์โลก 2016 ที่ประเทศมาเลเซีย เพื่อร่วมอำนวยพรเกิดความเป็นสิริมงคลแก่ผู้ชม ไม่เพียงเท่านั้น ที่ Open House ชั้น 6 ยังเปิดบ้านให้เพลิดเพลินไปกับเวิร์กช็อป Dog Bandana (ด็อก บันดานา) และ Dog Mask (ด็อก มาส์ก)

พร้อมชวนช้อปรับทรัพย์…มั่งมีรับปีจอ กับโปรโมชั่นสุดพิเศษ ส่วนลดสูงสุด 30% สำหรับสินค้าราคาปกติ พร้อมรับฟรี คูปองส่วนลดแทนเงินสดเมื่อช้อปครบตามเงื่อนไข และเฉพาะลูกค้าที่ช้อปที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซี ลุ้นรับฟรีของรางวัล 400 รางวัล อาทิ อาทิ บัตรที่พักจากพาร์ค ไฮแอท กรุงเทพฯ (Park Hyatt Bangkok) , บัตรรับประทานอาหารจาก Nabezo หรือ Water Library, บัตรของขวัญจากห้างเซ็นทรัล, กระเป๋ารุ่นเอ็กซ์คลูซีฟจากบอยแบค (Boyy Bag) เป็นต้น ตั้งแต่วันที่ 8-25 กุมภาพันธ์ 2561 ที่ห้างเซ็นทรัลทุกสาขาและเซน และวันที่ 13 – 25 กุมภาพันธ์ 2561 ที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซี

Central Chinese New Year 2018

Central Chinese New Year 2018

ซินเจียยู่อี่ ซินนี้ฮวดไช้!! ชิม ช้อป ชม เสริมมงคล เฮงรับตรุษจีนในงาน “Central Chinese New Year 2018” ได้ตั้งแต่วันอังคารที่ 13 – วันอาทิตย์ที่ 18 กุมภาพันธ์ 2561 ณ ลานมรกต ห้างเซ็นทรัล ชิดลม และ และ ชั้น G, The Balcony (เดอะ บัลโคนี่) ชั้น 2, ชั้น 5 และ Open House ชั้น 6 ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซี

✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦

ติดตามนิตยสาร OK! Magazine Thailand ได้ที่นี่

 Website : http://www.okmagazine-thai.com/
 Instagram : https://www.instagram.com/okmagazinethailand/
 Facebook : https://www.facebook.com/okmagthailand
Twitter : https://twitter.com/okthailand

Comments

comments

พาชมก่อนใครโรงแรมใหม่ของเจ้าสัวเบียร์ช้าง Bangkok Marriott The Surawongse

Bangkok Marriott  The Surawongse คือโรงแรมใหม่ล่าสุดของบริษัท ทีซีซี แลนด์ แอสเสท เวิลด์ (TCC Land Asset World) (แอสเสท เวิลด์ คอร์ปอเรชั่น (Asset World Corporation) สมาชิกของ ทีซีซี กรุ๊ป (TCC Group) ของคุณเจริญ สิริวัฒนภักดี เป็นโรงแรมหรูระดับห้าดาวนี้ตั้งอยู่บนถนนสุรวงศ์ หนึ่งในเส้นทางการเดินทางสายหลักของกรุงเทพฯ ที่ทอดตัวยาวนับจากแม่น้ำเจ้าพระยาสู่ถนนพระรามสี่พื้นที่ประวัติศาสตร์อันเป็นมรดกล้ำค่าของกรุงเทพฯ ซึ่งกำลังจะเปิดให้บริการในเดือนมีนาคมนี้ ถือเป็นโอกาศที่ดีที่ OK! มีโอกาสไปสำรวจก่อนใคร จะหรูหราแค่ไหน ไปดูกันเลย

Bangkok Marriott The Surawongse

Bangkok Marriott The Surawongse

Bangkok Marriott The Surawongse

Bangkok Marriott The Surawongse

โรงแรม แบงค็อกแมริออท เดอะ สุรวงศ์ จะเป็นโรงแรมแบรนด์แมริออทแห่งแรกในประเทศไทยที่มีห้องพักซึ่งมีความยืดหยุ่นและหลากหลาย ตอบสนองความต้องการของนักเดินทางทั้งเพื่อท่องเที่ยวพักผ่อนและธุรกิจได้ครบทุกด้าน กับห้องพักไตล์อพาร์ทเม้นท์ที่เหมาะสำหรับการเข้าพักระยะยาว ซึ่งครบครันด้วยห้องครัวเล็กและห้องนอนสูงสุดสามห้อง ตั้งอยู่ในอาคารสูง 32 ชั้น โรงแรมแห่งนี้ประกอบด้วยห้องพัก 197 ห้อง และอพาร์ทเม้นท์อีกจำนวน 106 ห้อง ทุกห้องพักและอพาร์ทเม้นท์ยังออกแบบในสไตล์โมเดิร์น ตกแต่งด้วยสีเอิร์ธโทน ให้ความสบายตา สะท้อนถึงงานออกแบบ แมริออท โมเดิร์น (Marriott Modern) ที่สมดุลด้วยประโยชน์ใช้สอยและเปี่ยมด้วยสไตล์

Bangkok Marriott The Surawongse

Bangkok Marriott The Surawongse

Bangkok Marriott The Surawongse

Bangkok Marriott The Surawongse

ส่วนทำเลที่ตั้งก็น่าสนใจไม่ใช่เล่น เพราะตั้งอยู่บนพื้นที่ประวัติศาสตร์ มีสถานที่ท่องเที่ยวเชิงศิลปะและวัฒนธรรมมากมายไม่ว่าจะเป็น ห้องสมุดเนียลสัน เฮส์, ศุลกสถาน, วัดพระศรีมหาอุมาเทวี (วัดแขก) และแม่น้ำเจ้าพระยา นอกจากนี้ โรงแรมยังตั้งอยู่ในละแวก New Creative District ของพื้นที่บางรัก ซึ่ง ณ ปัจจุบัน กำลังอยู่ภายใต้การเปลี่ยนรูปเชิงสร้างสรรค์ และยังอยู่ไม่ไกลจากจุดชมวิวของตึกมหานคร (Mahanakhon Observatory) และไอคอนสยาม (ICONSIAM) ที่จะเปิดตัวในอนาคตอันใกล้นี้อีกด้วย

Bangkok Marriott The Surawongse

Bangkok Marriott The Surawongse

Bangkok Marriott The Surawongse

Bangkok Marriott The Surawongse

นอกจากห้องพักที่นี่ยังมีสถานที่สำหรับการจัดงานโดยมีห้องบอลรูม 2 ห้อง และห้องประชุมสัมมนา 9 ห้อง ที่โดดเด่นมากๆ ก็คือสวนสไตล์โคโลเนียล และสวนเอาท์ดอร์ทั้งหมด 3 สวน ออกแบบขึ้นสำหรับงานเลี้ยงต้อนรับไม่ว่าจะเป็นงานค็อกเทล หรืองานเลี้ยงอาหารค่ำ และคอฟฟี่เบรก

Bangkok Marriott The Surawongse

Bangkok Marriott The Surawongse

Bangkok Marriott The Surawongse

Bangkok Marriott The Surawongse

Bangkok Marriott The Surawongse

Bangkok Marriott The Surawongse

โรงแรม แบงค็อกแมริออท เดอะ สุรวงศ์ยังเป็นสวรรค์ของนักชิมด้วยสถานที่รับประทานอาหาร 3 แห่ง ได้แก่ร้านอาหารสไตล์ออลเดย์ไดน์นิ่ง พระยา คิทเช่น (Praya Kitchen) ที่รวบรวมอาหารนานาชาติให้เลือกสรร จุดเด่นอยู่ที่อาหารไทยที่คัดแต่วัตถุดิบสดใหม่ตามฤดูกาล รวมถึงหลากหลายเมนู อาหารที่เป็นที่โปรดปรานในอดีตที่หลายคนอาจจะหลงลืมไปแล้ว

Bangkok Marriott The Surawongse

Bangkok Marriott The Surawongse

Bangkok Marriott The Surawongse

Bangkok Marriott The Surawongse

ตลอดจนเพลิดเพลินไปกับอาหารจีนกวางตุ้งและเซี่ยงไฮ้ร่วมสมัย พร้อมทั้งวิวทิวทัศน์อันชวนหลงใหลของกรุงเทพจากร้านอาหารเย่า (Yào Restaurant) นอกจากนี้ เย่ารูฟท็อป บาร์ (Yào Rooftop Bar) บาร์เก๋ที่มาพร้อมกับกลิ่นอายวัฒนธรรมจีน ตกแต่งสไตล์จีนร่วมสมัย มีทั้งส่วนอินดอร์และเอ้าดอร์ให้คุณดื่มด่ำกับวิวพาโนรามาใจกลางกรุงเทพฯ และแม่น้ำเจ้าพระยาได้อย่างเต็มอิ่ม พร้อมทั้งจิบค็อกเทลแก้วโปรด

โรงแรม แบงค็อกแมริออท เดอะ สุรวงศ์ กำหนดเปิดตัวในเดือนมีนาคม 2561 สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม กรุณาเยี่ยมชมได้ที bangkokmarriottsurawongse.com

✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦

ติดตามนิตยสาร OK! Magazine Thailand ได้ที่นี่

♥ Website : www.okmagazine-thai.com
♥ Instagram : www.instagram.com/okmagazinethailand
♥ Facebook : www.facebook.com/okmagthailand
♥ Twitter : twitter.com/okthailand

Comments

comments

อร่อยเหาะ! ลิ้มรสอาหารจีนกวางตุ้งร่วมสมัยที่ Pagoda Chinese Restaurant

ลืมภาพจำของอาหารจีนที่ว่ากินแล้วมัน เลี่ยน ไปได้เลย OK! ขอพาคุณๆ และครอบครัว ตลอดจนเพื่อนร่วมงาน มาสู่ Pagoda Chinese Restaurant ห้องอาหารที่โรงแรม แบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค โรงแรมใหญ่สุดเก๋ใจกลางเมืองที่สุขุมวิท 22 กัน เพื่อมาลิ้มรสอาหารจีนฉบับกวางตุ้งร่วมสมัย (Cantonese Cuisine) โดยเชฟฝีมือดีส่งตรงจากฮ่องกงออสการ์ ปัน (Oscar Pun) ผู้รังสรรค์เมนูอาหารเกือบ 150 เมนูและติ่มซำอีกเกือบ 50 เมนูอย่างตั้งใจสุดๆ เพื่อคงรสชาติอาหารในแบบฉบับกวางตุ้ง ทั้งยังสด ใหม่ ไม่มัน ไม่เลี่ยน ไม่ใส่ผงชูรส รสชาติถูกปากคนไทย กินแล้วไม่อ้วน ดีต่อสุขภาพ

บรรยากาศโอ่โถง มีความเป็นไชนีสสไตล์ที่ Pagoda Chinese Restaurant

มองจากด้านนอกร้าน คุณอาจรู้สึกว่า Pagoda Chinese Restaurant มีบรรยากาศที่ดูเคร่งขรึม เข้มขลัง เหมาะสำหรับให้ญาติผู้ใหญ่เข้าไปกินอาหารมากกว่า แต่เมื่อเดินเข้าไปแล้ว บรรยากาศถือว่าสบายดีทีเดียว เพราะร้านมีพื้นที่กว้างขวาง รองรับได้มากถึง 180 ที่นั่ง และมีห้องส่วนตัวถึง 7 ห้อง ส่วนการตกแต่งก็ให้อารมณ์จีนได้ใจ พร้อมกับพนักงานที่ให้การต้อนรับและบริการเป็นอย่างดี ที่นี่เพิ่งเปิดให้บริการมาครบ 1 ปีเมื่อเดือนธันวาคมปีที่ผ่านมา โดยกลุ่มลูกค้ามีทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ

คอนเฟิร์มว่าอาหารของ Pagoda Chinese Restaurant อร่อยมากทุกเมนู วันนี้ทางห้องอาหารนำเสนออาหารหลากหลายเมนูให้เราได้เปิดประสบการณ์กินสุดฟิน เริ่มจากติ่มซำอย่างก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งทอด เคี้ยวแล้วกรุบกรอบดี ตามด้วยฮะเก๋ากุ้งผสมหน่อไม้ฝรั่งที่ตกแต่งมาในรูปปลาทองแสนน่ารัก, ข้าวผัดซอสเป๋าฮื้อซึ่งซอสรสชาติอร่อยกลมกล่อมมาก, หมูกรอบ 5 ชั้น ที่อร่อยเหาะ แถมยังไม่มัน ไม่เหนียวด้วย โดยเชฟใช้เนื้อส่วนท้องที่มีความหนาและคุณภาพเนื้อดี หมักและอบถึง 3 ครั้งจนชั้นไขมันบางและกรอบ แต่เนื้อยังนุ่มละมุน จึงทำให้รู้สึกฟินมากตอนที่ได้ละเลียดเมนูนี้

ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งทอด
ฮะเก๋าปลาทอง
ข้าวผัดซอสเป๋าฮื๋อ
หมูกรอบ 5 ชั้น

สำหรับจานเด็ดของที่ร้าน ต้องยกให้ซุปกระเพาะปลาตุ๋นเห็ดมอเรล เป็นการผสมผสานกันระหว่างอาหารจีนและอาหารฝรั่งได้อย่างลงตัว กลิ่นหอมๆ จากเห็ดมอเรลจากยุโรปช่วยสร้างสีสันให้กับกระเพาะปลาสดที่ตุ๋นจนนิ่ม กลิ่นและรสลงตัวกลมกล่อม แค่ภาชนะก็กินขาด เพราะเสิร์ฟมาในภาชนะเสิร์ฟขนาดใหญ่อลังการที่มีลวดลายมังกรประดับ กินซุปทีรู้สึกประหนึ่งตัวเองเป็นองค์หญิงแห่งราชวงศ์จีนเลยทีเดียว

ซุปกระเพาะปลาตุ๋นเห็ดมอเรล

อีกหนึ่งเมนูซิกเนเจอร์คือเมนูไก่ทองคำ เดิมทีเรียกว่าไก่ขอทาน เมนูนี้มีเรื่องราวนะ เพราะในอดีตคนจีนมีฐานะยากจน ขอทานคนหนึ่งได้ขโมยไก่มาจากเศรษฐีแล้วพยายามเปลี่ยนรูปลักษณ์ไก่ไม่ให้คนอื่นจำได้ จึงนำใบบัวจากทะเลสาบซีหูมาห่อและดินเหนียวมาหุ้มทับ ก่อนจะโยนลงข้างกองไฟ ปัจจุบันนิยมทำกันในงานมงคลและใช้ขนมปังห่อแทนดินเหนียว

ไก่ทองคำ เมนูนี้มีกิมมิคก่อนรับประทานด้วย

ก่อนรับประทานก็มีกิมมิคนิดหนึ่งตรงที่จะอธิษฐานก่อนแล้วทุบ 3 ครั้งให้แป้งหุ้มแตก เพื่อจะได้ลิ้มรสไก่เนื้อนุ่มหอมกลิ่นใบบัว เชื่อกันว่าหากทุบแป้งแตกภายใน 3 ครั้ง คำอธิษฐานจะสัมฤทธิ์ผล ขอบอกว่ากลิ่นหอมของไก่และเครื่องปรุงลอยเตะจมูกเรามาแต่ไกล ทำเอาน้ำลายสอเลยทีเดียว ซึ่งเนื้อไก่นี่นุ่มลิ้น รสชาติไม่จัดจ้าน เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี และเมนูนี้วันหนึ่งจะทำแค่ 5 ชุดเท่านั้น ลูกค้าที่อยากลิ้มรสชาติอันโอชะต้องโทร.สั่งจองล่วงหน้า แต่พิเศษสุดสำหรับช่วงตรุษจีนในวันที่ 16-18 ก.พ. นี้ ทางร้านเสิร์ฟเมนูไก่ทองคำวันละถึง 20 จาน! ใครชอบกินอาหารจีนเป็นพิเศษห้ามพลาดเชียวค่ะ

ส่วนเครื่องดื่มนั้น มาร้านอาหารจีนทั้งที แนะนำว่าต้องดื่มชา ที่นี่มีชาจีนชั้นดีจากทุกแหล่งที่มีชื่อเสียงให้เลือกดื่มกว่า 30 ชนิด แต่ที่นำมาให้เราจิบในวันนี้คือชาอู่หลงต้งติ่ง ชาสุดป๊อปปูลาร์ของร้านนี้ กลิ่นอ่อนๆ ดื่มแล้วสดชื่นมาก ปิดท้ายด้วยพุดดิ้งมะม่วงที่ไม่หวานเกิน อร่อยชื่นใจ เป็นอันปิดจ๊อบประสบการณ์กินอาหารจีนกวางตุ้งอันน่าประทับใจ

พุดดิ้งมะม่วง
ชาอู่หลงต้งติ่ง

Pagoda Chinese Restaurant โทร.0-2059-5999 หรือสำรองที่นั่งได้ที่อีเมล restaurant-reservations.bkkqp@marriotthotels.com

[Photo Credit: สุภชาติ เวชมาลีนนท์]

✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦

ติดตามนิตยสาร OK! Magazine Thailand ได้ที่นี่

 Website : http://www.okmagazine-thai.com/
 Instagram : https://www.instagram.com/okmagazinethailand/
 Facebook : https://www.facebook.com/okmagthailand
Twitter : https://twitter.com/okthailand

Comments

comments

WINE 101 : แก้วไวน์ ภาชนะสุดอัศจรรย์ กับเรื่องการดื่มไวน์ที่คุณควรรู้

เมื่อแก้วไวน์ ไม่ได้เป็นเพียงแค่ภาชนะ แต่ยังเป็นหัวใจสำคัญอย่างหนึ่ง พอๆ กับการเลือกไวน์ ซึ่งเมื่อปลายปี 2017 ที่ผ่านมา OK! ได้ไปเข้าร่วม ‘A Magic Pairing of Wine /Glass Wine /Asian Cuisine’ มาสเตอร์คลาสที่พาเราไปเรียนรู้ ถึงการเลือกใช้แก้วไวน์ และการจับคู่ไวน์กับอาหาร ที่โรงแรมคอนราด ฮ่องกง โดยทางแบรนด์ลูคาริส (Lucaris) ได้จัดขึ้น และยังเชิญ Sarah Heller ไวน์มาสเตอร์ ที่อายุน้อย ที่สุดในโลก มาเป็นวิทยากรผู้บรรยาย เป็นครั้งแรกในชีวิต ที่ทำให้รู้ว่า แก้วไวน์ สำคัญต่อการรับรสชาติของไวน์มากทีเดียว ต่อจากนี้ไปคงจะพิถีพิถันในการเลือกใช้แก้วไวน์มากยิ่งขึ้นแน่นอน

แก้วไวน์
Sarah Heller ไวน์มาสเตอร์ ที่อายุน้อย ที่สุดในโลก

LucarisLucaris Wine GlassW

การเลือก แก้วไวน์ นั้น สำคัญมาก! 

หลายคนอาจคิดว่าแก้วไวน์นั้น ไม่สำคัญ เพราะดื่มด้วยแก้วไหน ยังไงรสชาติก็เหมือนเดิม แต่จากการเรียนรู้ในครั้งนี้ทำให้ OK! ได้รู้ว่า แก้วไวน์ ที่มีดีไซน์แตกต่างกันออกไป ทำให้รสชาติของไวน์นั้นต่างกัน ไวน์ในขวดเดียวกัน ดื่มด้วยแก้วไวน์ที่ต่างกัน ก็ทำให้รสชาติไม่เหมือนกัน ทั้งนี้ทั้งนั้น ขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคล เพราะการรับรสเป็นเรื่องเฉพาะตัว ดังนั้น แก้วไวน์ ไม่ได้ถูกออกแบบมาเพื่อสวยงาม และใช้ประดับเพียงอย่างเดียว แต่แก้วไวน์ยังยกระดับในเรื่องของรสชาติอีกด้วย

กลิ่นอโรมาที่มาจากไวน์

การดื่มไวน์ ไม่เพียงแค่รับรสเท่านั้น แต่ยังเป็นการรับกลิ่นหอมของไวน์เข้าไปด้วย ซึ่งการเลือกชนิดไวน์ ปีที่ผลิต รวมไปถึงถังไม้ที่ใช้ในการหมักไวน์ ก็ส่งผลต่อกลิ่นของไวน์ อย่างเช่นหมักด้วยถังไม้โอ๊ค เราก็จะได้กลิ่นของไม้โอ๊คด้วย นอกจากนี้ ในการเลือกใช้แก้วไวน์ที่ส่งผลต่อรสชาติแล้ว ดีไซน์ของแก้วไวน์บางชนิด ยังถูกออกแบบมา เพื่อให้ได้รับกลิ่นไวน์ ขณะดื่มได้ดียิ่งขึ้น

การจับคู่ไวน์กับอาหาร

เมื่อดื่มไวน์ หลายคนมักเลือกดื่มคู่กับอาหารตะวันตก อย่าง สเต็กเนื้อหรือปลา ซึ่งการเรียนมาสเตอร์คลาสในครั้งนี้ Sarah Heller ได้ให้เรา ทำการทดลองดื่มไวน์ โดยจับคู่เข้ากับอาหารเอเชีย โดยแบ่งออกเป็น 4 เซ็ตอาหาร อย่างเช่น ปอเปี๊ยะ และหนังหมูหัน โดยมีการดื่มคู่กับไวน์ขาว ไวน์แดง และไวน์หวาน พร้อมใช้แก้วไวน์ของลูคาริส จากคอลเล็กชั่นที่ต่างกันออกไป 3 แบบ ได้แก่ Desire, Hong Kong Hip และ Shanghai Soul ซึ่งหลังจากการทดลองทั้งหมด ทำให้ความคิดในหัวของเราเปลี่ยนทันที ไวน์ไม่จำเป็นต้องทานกับอาหารตะวันตกเท่านั้น แต่กับอาหารเอเชียบางชนิด ก็สามารถทานคู่กับไวน์ได้ แถมยังช่วยทำให้รสชาติ ของอาหารและไวน์อร่อยขึ้นอีกด้วย และในส่วนรูปทรงแก้วไวน์ที่แตกต่างกันออกไป ก็ส่งผลต่อรสชาติไวน์ และอาหารจานนั้นอีกเหมือนกัน

วิธีการจับแก้วไวน์

การจับแก้วไวน์ หลายๆ คนมักจะนึกถึงการสอดนิ้วเข้าไปที่ก้นแก้ว เพื่อทำการโอบอุ้มแก้วขึ้นมาดื่ม ดูหรูหรา แต่นั่นคือการจับที่ผิด เพราะการที่มือเรา โดนตัวแก้วนั้น ทำให้อุณหภูมิจากมือ ส่งไปยังแก้ว และทำให้ไวน์เสียรสชาติได้ โดยแนะนำให้ใช้นิ้จับก้านของแก้ว ที่ติดกับปลายฐานของแก้วไวน์

ทำไมต้องหมุนแก้วไวน์

เขาบอกว่าการหมุนไวน์ในแก้ว ก็เพื่อให้ตัวไวน์นั้น โดนอากาศ  สามารถทำให้ไวน์อร่อยหอมขึ้นได้ ยังหมุนเพื่อให้ดูสี ดูน้ำหนักของเนื้อไวน์ สำหรับมือนักดิ่มไวน์มือโปร ก็จะดูออก แต่ถ้ามือใหม่อย่างเรา มองไม่ออกก็ไม่เป็น เอาเป็นว่า

บทสรุปของการเรียนรู้ครั้งนี้

การเรียนรู้มาสเตอร์คลาสในครั้งนี้ OK! ได้รับประสบการณ์มากมายในการดื่มไวน์ ที่ไม่ใช่เพียงแค่ดื่ม แต่เป็นการลิ้มรส ของไวน์แต่ละชนิด ทานคู่กับอาหารยังไง ให้ไวน์อร่อย ใช้แก้วแบบไหน เพื่อชูรสชาติของไวน์ และอาหารจานนั้นได้มากยิ่งขึ้น ซึ่งต่อไปนี้การใช้แก้วไวน์จะเปลี่ยนไปแน่นอน แก้วไวน์จะไม่ได้เป็นเพียงแค่แก้วอีกต่อไป แต่เป็นภาชนะที่ช่วยกำหนดรสชาติและการรับรู้ได้ดียิ่งขึ้น

คอลเล็กชั่นแก้วสุดเลอค่าจาก Lucaris

แบรนด์ลูคาริสมีแก้วไวน์ให้เลือกใช้มากมาย ตั้งแต่ Bangkok Bliss, Tokyo Temptation, Shanghai Soul และอีกสองคอลเล็กชั่นสุดฮอตอย่าง Desire ที่มาพร้อมนวัตกรรมแอร์ลูเม่ย์ ดีไซน์เส้นโค้ง 5 เส้นที่ก้นแก้วซึ่งช่วยกระตุ้นให้ไวน์ทำปฏิกิริยา ไมโครออกซิเดชันกับอากาศได้มากขึ้น จึงส่งผลให้ไวน์มีรสชาติที่นุ่มขึ้น เมื่อแกว่งแก้วไวน์ ทั้งยังไม่บดบังการดูสีของไวน์  และ Hong Kong Hip ดีไซน์แบบโมเดิร์นที่สะท้อนผ่านทรงแก้วที่โฉบเฉี่ยวและทันสมัย โดยคอลเล็กชั่นนี้ ยังได้เอาไปใช้ในงาน Hotelier Awards 2017 ที่ Studio City Hotel มาเก๊า เพื่อสร้างประสบการณ์อย่างที่ไม่เคยสัมผัสมาก่อนในการดื่มไวน์ เข้าไปดูรายละเอียดของแก้วคอลเล็กชั่นแก้วไวน์ ได้ ที่นี่ เลยค่ะ

✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦

ติดตามนิตยสาร OK! Magazine Thailand ได้ที่นี่

♥ Website : www.okmagazine-thai.com
 Instagram : www.instagram.com/okmagazinethailand
 Facebook : www.facebook.com/okmagthailand
 Twitter : twitter.com/okthailand

Comments

comments

InterContinental Hua Hin Resort ดึงเชฟมิชิลินสตาร์ร่วมรังสรรค์เมนูพิเศษ!

เมื่อปลายปีที่ผ่านมา OK! ได้มีโอกาสไปพักผ่อน ย่อนใจ พร้อมร่วมทานอาหาร ฝีมือเชฟมิชลินสตาร์จากญี่ปุ่น ที่ InterContinental Hua Hin Resort ซึ่งคุณไมเคิล ยันเซ่น ผู้จัดการทั่วไปของโรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล หัวหิน รีสอร์ท ต้องการที่จะยกระดับเมืองหัวหิน ให้กลายเป็นเมืองท่องเที่ยวอันดับหนึ่ง ของประเทศไทย จึงได้จัดงานนี้ขึ้นมา

InterContinental

InterContinental

จึงได้จัดงานนี้ขึ้นมา โดยดึงเอา ทาคากิ คาซูโอะ (Takagi Kazuo) เชฟระดับมิชลินสตาร์ 2 ดาว และผู้ก่อตั้งร้านอาหาร “Kyoto Cuisine TAKAGI” ร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ชื่อดังแห่งเมืองอชิยะ ประเทศญี่ปุ่น มาร่วมรังสรรค์เมนูสุดพิเศษแบบต้นตำรับจากเกียวโต

InterContinental

InterContinental

กับเซ็ตมื้ออาหารกลางวัน ณ Prestige suite, La Residence โดยได้เชิญสื่อมวลชนและพันธมิตร มาร่วมสัมผัส ประสบการณ์ มื้ออาหาร สุดพิเศษครั้งแรกของหัวหิน ที่ผ่านการรังสรรค์โดยเชฟมิชลินสตาร์ เพื่อเป็นการยกระดับเมืองหัวหินให้กลายเป็นเมืองท่องเที่ยวอันดับหนึ่งของไทย

InterContinental

InterContinental

ทาคากิ คาซูโอะ (Takagi Kazuo) เชฟระดับมิชลินสตาร์ 2 ดาว

ทาคากิ คาซูโอะ ผู้ก่อตั้งและเชฟผู้ปรุงอาหารแห่งร้าน “Kyoto cuisine TAKAGI” ซึ่งตั้งอยู่ในเมืองอิชิยะ ที่อยู่ระหว่างเมืองโอซาก้า และเมืองโกเบ ร้าน “Kyoto cuisine TAKAGI” ได้รับรางวัลยกย่องดาวมิชิลิน (Michelin star) มาตั้งแต่ปี 2010 จนถึงปัจจุบัน และเชฟ ทาคากิ ได้รับการยอมรับในฐานะปรมาจารย์ด้านการปรุงอาหารญี่ปุ่นล้ำเลิศแบบฉบับเคียวโต หรือที่รู้จักกันดีในนาม “เคียวเรียวริ” ซึ่งเฟชให้ได้สัมภาษณ์กับเราว่า เขาอยากจะให้เชฟรุ่นใหม่ตระหนักถึงอาหารญี่ปุ่นที่เป็นต้นตำรบที่แท้จริง ซึ่งปัจจุบันนี้มีเชฟรุ่นใหม่เกิดขึ้นเยอะแยะ แต่ก็มีหลายคนที่ไม่เน้นอาหารญี่ปุ่นที่แท้จริง

โดยอาหารเคียวโต หรือ เคียวเรียวริ มีชื่อเสียงในเรื่องการสรรค์สร้างรสชาติและรูปลักษณ์ที่ใช้วิธีแบบดั้งเดิมและเป็นเอกลักษณ์ แต่ละจานสามารถบอกเล่าวัฒนธรรมความเป็นมา และฤดูกาลที่ผันเปลี่ยนของเคียวโต ซึ่งเชฟ ทาคากิ ให้ความเคารพและรักในรูปแบบประเพณีเหล่านี้เป็นอย่างยิ่ง ทั้งยังหวังว่าชั้นเรียนการทำอาหารและประสบการณ์การลิ้มชิมรสเมนูต่างๆ ของเขา จะช่วยเผยแพร่เรื่องราวและความเข้าใจที่ดีให้กับผู้คนมากขึ้น โดยเชฟทาคากิกล่าวว่า “ปัจจุบันอาหารแบบเคียวโตแท้ๆ นั้นหารับประทานได้ยากมาก แม้กระทั่งในญี่ปุ่นเอง ด้วยขั้นตอนการตระเตรียมที่ซับซ้อน แต่ผมก็ยังอยากที่จะรักษาประวัติศาสตร์อันยาวนานนี้ไว้”

InterContinental

InterContinental

โดยคุณไมเคิล ยันเซ่น ผู้จัดการทั่วไป อินเตอร์คอนติเนนตัล หัวหิน รีสอร์ท กล่าวว่า “ ทางอินเตอร์คอนติเนนตัลหัวหิน รีสอร์ท รู้สึกเป็นเกียรติอย่างสูงที่ได้ต้อนรับ ตัวเชฟมิชลินสตาร์ที่มีชื่อเสียงระดับโลกจากประเทศญี่ปุ่น อย่างเชฟทาคากิ คาซููโอะ เชฟมิชลินสตาร์ ระดับ 2 ดาว มาร่วมรังสรรค์เมนูพิเศษในสไตล์เคียวโตแบบต้นตำรับให้ได้ลิ้มลองควบคู่ไปกับการแพร์ริ่งสาเกให้เข้ากับรสชาติของอาหาร  นับเป็นครั้งแรกของทางอินเตอร์คอนติเนนตัลหัวหิน รีสอร์ท และครั้งแรกของเมืองหัวหินที่ได้มีเชฟระดับมิชลินมาเยี่ยมเยียน ผมคิดว่าจะทำให้หัวหิน เป็นเมืองที่น่าท่องเที่ยวอันดับต้นๆของไทย นอกเหนือจากความพร้อมด้านอื่นๆ และในอนาคต ทางโรงแรมหลังจะได้ร่วมงานกับเซเลบริตี้เชฟชื่อดัง และเชฟมิชลินสตาร์จากทั่วโลก เพื่อมาร่วมสร้างสรรค์เมนูพิเศษอีกเรื่อยๆ อย่างแน่นอน”

InterContinental

InterContinental

เอาล่ะ เล่ามาเยอะแยะขนาดนี้ ขอเข้าสู่ช่วงทานอาหารอย่างมีความสุข ซึ่ง OK! ก็ได้เป็นหนึ่งในผู้ร่วมทานอาหารสุดหรูในครั้งนี้ กับหลายๆ สื่อ แอบตื่นเต้นนิดๆ เพราะโดยส่วนตัวเป็นคนชอบอาหารญี่ปุ่นอยู่แล้ว คงอร่อยแน่นอน

InterContinental

InterContinental

ซึ่งบนโต๊ะอาหาร ก็จะมีการแพริ่งเข้ากับสาเกจากญี่ปุ่น ความเด็ดอยุ่ตรงนี้นี่แหละ อาหารญี่ปุ่น บวกกับสาเกอร่อยๆ

InterContinental

InterContinental

สาเกยูซึ สดชื่นมากกกก ขอสักสองสามแก้วเลยทีเดียว

InterContinental

InterContinental

อาหารเมนูแรก เป็นเมนูเรียกน้ำย่อย มีแทสมาเนียนแซลมอนเป็นตัวชูโรง คลุกเคล้าสาหร่ายญี่ปุ่น โดยใช้ความร้อนที่อุณหภูมิ 45 องศา ตั้งไฟเป็นเวลา 35 นาที ทานคู่กับซอสพลัม นอกจากนี้ยังมีเป็ดอบทานคู่กับซอสสไตล์ญี่ปุ่นและหอยเป๋าฮื้อนึ่งกับเห็ดกิโรล เสิร์ฟพร้อมดาชิฟักทอง ตกแต่งด้วยมันหวาน จัดทำเป็นรูปใบไม้ซึ่งสามารถรับประทานได้ ฟินมากกก

InterContinental

InterContinental

ต่อด้วย ไข่ต้มออนเซ็น ที่ใช้เวลาต้ม 30 นาที โดยควบคุมความร้อนที่ 72 องศา ทำให้ได้ไข่แดงที่สุกกำลังดี มาพร้อมกับเยลลี่ดาชิและหน่อไม้ฝรั่ง เสิร์ฟกับเห็ดทรัฟเฟิล ไข่แดงบดและผักไมโครกรีน เมนูนี้ เจลลี่อร่อยกำลังดีเลย

InterContinental

InterContinental

แน่นอนว่าก็ต้องกินคู่กับสาเก ฟินจริงๆ นะ

InterContinental

InterContinental

เมนูถัดมาเป็น ซุปเห็ดที่มีส่วนผสมหลักคือล๊อบสเตอร์ฟ้า เสิร์ฟพร้อมมะเขือม่วง ถั่วแระญี่ปุ่น ดอกชิโซะและไข่ปลาคาเวียร์ คือเมนูนี่ชอบมากกก เพราะชอบมะเขือม่วง แล้วยิ่งทานกับล๊อปสเตอร์แล้ว ไม่ต้องบรรยายให้มากมาย คืออร่อยค่ะ

InterContinental

InterContinental

มาถึงเมนูจานหลัก จริงๆ มีให้เลือกสองเมนู เป็นปลา กับ เนื้อ แต่เรามาสายแข็ง ก็ต้องทานเนื้อสิคะ เป็นเนื้อ “วากิว” ที่คลุกเคล้าซอสเทอริยากิสไตล์ญี่ปุ่นย่าง เสิร์ฟกับมันฝรั่ง ถั่วฝักยาวและพริกไทยต้นตำรับสไตล์ญี่ปุ่น เนื้อนุ่มมาก คือน้อยไปหน่อย อยากได้เยอะๆ กว่านี้อ่ะ

InterContinental

InterContinental

ทานของคาวไปแล้วก็ต้องตบท้ายด้วยของหวาน กับไอศกรีมนมสดและราสพ์เบอรี่ ราดด้วยซอสสาเกซาบายอนเน่ ซึ่งผสมไข่แดงและน้ำตาลสไตล์ญี่ปุ่น เป็นการปิดท้ายอาหารกลางวันเซ็ตนี้ที่ลงตัวที่สุด

InterContinental

InterContinental

และในส่วนของสถานที่จัดงานครั้งนี้ จัดที่ ลา เรสซิดองซ์ (La Residence ) เป็นบ้านสไตล์วิคตอเรียนไทยคลาสสิค ตัวอาคารและการตกแต่งเป็นศิลปะในช่วงปี 1920 โดยได้แรงบันดาลใจจากความโอ่อ่าโอ่โถงและสวยงามวิจิตร บรรจงของพระราชวังฤดูร้อนขององค์รัชกาลที่ 6 ที่สะท้อนให้เห็นในสถาปัตยกรรมและการตกแต่งของอาคารสูงสองชั้นที่เป็นสไตล์ยุโรปคลาสสิค การตกแต่งทั้งภายนอกและภายใน ยังคงหยิบโยงแนวคิดหลักจากสถาปัตยกรรมในยุค “โมเดิร์น” ของสยามประเทศเมื่อกว่า 100 ปีก่อน ผสมผสานกับ “อารมณ์” ของท้องถิ่นหัวหินเข้าไว้อย่างลงตัว ลา เรสซิดองซ์ จึงมีกลิ่นอายและสะท้อนรสนิยมแบบ “โคโลเนียล” เมื่อร้อยกว่าปีก่อนไว้อย่างสมบูรณ์แบบ โดยอยู่ภายในโรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล หัวหิน รีสอร์ท

หลังจากทานเสร็จ ก็ได้เวลาพักผ่อน ซึ่ง เราได้นอนที่ อินเตอร์คอนติเนนตัลหัวหิน รีสอร์ท ฝั่งติดกับทะเล บรรยากาศดีมากๆ

InterContinental

InterContinental

สระว่ายน้ำคือสวยมาก เป็นสระที่ใหญ่ เหมาะแก่การมาพักผ่อนจริงๆ

InterContinental

InterContinental

สระสวยขนาดนี้ก็อดไม่ได้ที่จะถ่ายรูป ที่สำคัญ คือสระว่ายน้ำก็เห็นวิวทะเลด้วยนะ

InterContinental

InterContinental

บรรยากาศริมทะเลคือดีย์มากกกกกก ไม่ว่าจะไปกับครอบครัว กับเพื่อน หรือกับคนรัก ก็เป็นปลายทางในการพักผ่อนที่ดีเลยล่ะ

InterContinental

InterContinental

หิวก็มีร้านอาหารให้ทานนะ ช่วงเย็นๆ มาทานอาหารเบาๆ ชมวิวทะเลสวยๆ สบายใจสุดๆ

InterContinental

InterContinental

หรือใครสายแข็งอีกเช่นเคยก็มีบาร์ให้บริการ ยิ่งเป็นช่วงเวลา โปรโมชั่นอย่าง Happy Hour คือ นั่งจิบมาร์ตินี่ ชมพระอาทิตย์ตก โรแมนติกสุดๆ

InterContinental

InterContinental

ทำกิจกรรมมาทั้งวัน เหนื่อยๆ ก็ขึ้นมาพักผ่อน ที่ห้องพัก ห้องพักสวยมาก ในรูปคือกระโดดลงเตียงนุ่มๆ ไปแล้ว พึ่งนึกขึ้นได้ว่าต้องถ่ายรูปก่อน เปิดระเบียงออกไป คือได้กลิ่นทะเล เลิศสุดๆ ไปเลย

InterContinental

InterContinental

หลังจากนั้น ก็ไปทานข้าวเย็น ดื่มเบียร์เย็นๆ แล้วภาพก็ตัดไป เป็นอาหารเช้าของโรงแรม คือด้วยความที่หิวมาก เลยลืมถ่ายไลน์อาหารของโรงแรมมา แต่ขอบอกว่าไม่แพ้โรงแรมอื่นๆ เลย ไลน์อาหารดีมาก กินจนอิ่มแบบพุงแตก โดยในรูปเป็นเอ้กเบเนดิกที่เราชอบกินมากก ทานกับน้ำส้ม และสับปะรด คือฟินจริงๆ ซึ่งหลังจากนี้ก็เก็บอของ เช็คเอ้าท์ และเดินทางกลับกรุงเทพจ้า

InterContinental Hua Hin Resort

ทางโรงแรมบอกกับเราว่า นับเป็นครั้งแรกของทางอินเตอร์คอนติเนนตัลหัวหิน รีสอร์ท และครั้งแรกของเมืองหัวหินที่ได้มีเชฟระดับมิชลินมาเยี่ยมเยียน และในอนาคต ทางโรงแรม คงได้ร่วมงานกับเซเลบริตี้เชฟชื่อดัง และเชฟมิชลินสตาร์จากทั่วโลก มาร่วมสร้างสรรค์เมนูพิเศษอีกเรื่อยๆ อย่างแน่นอน ซึ่งถ้าใครสนใจ อยากหนีเมืองหลวงมาพักผ่อนแบบชิลๆ ที่เมืองหัวหินล่ะก็ แวะมาได้เลยที่ โรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล หัวหิน รีสอร์ท นะจ้ะ

✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦

ติดตามนิตยสาร OK! Magazine Thailand ได้ที่นี่

♥ Website : www.okmagazine-thai.com
 Instagram : www.instagram.com/okmagazinethailand
 Facebook : www.facebook.com/okmagthailand
 Twitter : twitter.com/okthailand

Comments

comments